حبوب القهوة المحمصة أرابيكا

حبوب القهوة المحمصة أرابيكا

حبوب البن ، حبوب القهوة أرابيكا
حبوب البن هي البذور المأخوذة من نباتات القهوة ومصدر المشروبات الأكثر استهلاكًا في العالم التي تسمى القهوة. النوعان الرئيسيان من مزارع القهوة هما أرابيكا وروبوستا. الجزء الأكبر من إنتاج القهوة في جميع أنحاء العالم هو ARABICA ويمثل حوالي 70 ٪ من إنتاج القهوة الكلي. على الرغم من أن حبوب القهوة هذه تبدو كما هي عند تحميصها ، إلا أن النوعين يختلفان في الذوق والظروف المتزايدة والإنتاجية والسعر.

تميل حبوب القهوة المحمصة أرابيكا إلى أن يكون لها طعم أحلى ، ليونة ، مع نغمات من السكر والفواكه والتوت. حموتها أعلى ، مع هذا الطعم النبيذ الذي يميز القهوة بحموضة ممتازة. أنها تحتوي على كافيين أقل مثل حبوب Robusta وينمو على ارتفاعات أعلى وهطول أمطار أقل بقليل (1200-2200 مم/سنة) مع درجات حرارة أكثر برودة من 15 درجة -24 درجة مئوية (59-75 درجة فهرنهايت). عادة ما تنمو شجيرات القهوة أرابيكا بين 2.5-4.5 متر (8.2-14.7 قدم) في الارتفاع. من حيث العائد ، تنتج Arabica قهوة أقل لكل هكتار من Robusta ، وبالتالي فإن تكلفة الإنتاج أعلى. يزرع في الغالب في البرازيل وكولومبيا وإثيوبيا وفيتنام والهند.