مستخلص حبوب البن الأخضر من أرابيكا

مستخلص البن الأخضر
1 ، حبوب البن الخضراء تعني القهوة غير المحمصة التي لها قيمة غذائية أعلى من القهوة المحمصة التي تم تدمير مغذياتها جزئيًا أثناء التحميص.
2 ، المكونات الرئيسية للقهوة تشمل مركبات البوليفينول ، السكريات ومشتقات حمض الكافيلويكنيك مثل حمض الكلوروجينيك والسينارين.
3 ، مستخلص حبوب البن الأخضر مصنوع من حبوب Cuvea Arabica L. غير المحمصة ، وينتج عنه مستوى عالٍ من حمض الكلوروجينيك وأحماض الكافيلوينيك الأخرى.
4 ، إلى جانب خصائصه العالية المضادة للأكسدة وقمع تراكم الدهون ، فإن منتج القهوة الخضراء قابل للذوبان في الماء ، مما يسمح بإضافته بسهولة في المشروبات.